• 圣誕餅干
    產品特點:
    德國傳統烘焙產品,適合圣誕期間銷售。具有保質期長,口感酥脆,風味顯著等特點。
    配方:
    歐潤吉維森蛋糕粉 :240克、高粉:100克、黃油 :180克、蛋黃60克
    歐潤吉姜餅粉:70克、玉桂粉:5克、提子干:40克、核桃仁20克
    表面裝飾:
    糖:2g、黑巧克力少量、白巧力:少量、歐式草莓味曲奇脆:1g
    操作工藝:
    1.將維森,高粉,蛋黃,黃油,姜餅粉,玉桂粉一起攪拌 先慢速1分鐘,后中速3分鐘。
    2.再加入提子干,核桃仁慢速攪拌均勻。
    3.分割單個重量30g。
    4.餅干表面沾糖裝盤 烘烤溫度:上火200℃ 下火140℃.時間18分鐘左右。
    5.餅干冷卻后表面沾黑巧克力,白巧克力撒上歐式草莓味曲奇脆。

    歐潤吉  丨  二維碼

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